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春季养生进补的原则与方法一苹果绿

发布时间:2019-10-17 20:36:38 阅读: 来源:皮草厂家

春季冰雪消融,万物萌生,充满生机,人体也开始适应这种变化而变得活跃起来,人体的新陈代谢、功能活动也逐渐加强。如果此时能顺应季节的变化,选择合适的进补方法,对身体是非常有益的。

春季进补的原则

1.在春季应增加营养,使人体因春季逐渐消耗增加而及时得到补偿。

2.中医认为“春以胃气为本”,因此应改善和促进消化吸收功能。不管是食补还是药补,都应有利于健脾和胃、补中益气,以保证营养品能被充分的吸收。

3.春季湿度相对冬季要高,易引起湿温类疾病,所以进补时一方面应健脾以燥湿,另一方面食补与药补也应注意利湿渗湿。

4.针对原有慢性病患者的虚证,给予有关的食补与药补。

5.食补与药补补品的补性都应比较平和,除非必要,不能一味使用辛辣温热之品,以免在春季气温上升的情况下加重内热,伤及人体正气。

春季进补应保证的营养

早春时节,气温仍比较低,人体为了御寒要消耗能量来维持基础体温。早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品之外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。寒冷的刺激可使体内的蛋白质加快分解,导致机体抵抗力降低而生病,因此在早春期间还需要补充优质蛋白质食品,例如鸡蛋、鱼类、虾类、牛肉、鸡肉、兔肉以及豆制品等。

春季由寒转暖,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以在饮食上应该摄取足够的维生素和无机盐。应多吃富含维生素C的食物,例如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等蔬菜富含维生素A,具有保护上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,多吃可抵抗各种致病因素侵袭;还应多吃富含维生素E的食物,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜等。

中国医学认为,春气通肝,春季易使肝旺。肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症,所以“春日宜省酸增甘,以养脾气”。如果春季多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘温之品,忌酸涩,饭菜宜清淡可口,忌油腻、生冷以及刺激性食物。肝开窍于目,若肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花。所以《杏林箴言》说:“春令进补有诀窍,养肝明目是首要。”此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜的生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采摘食用,以补充一般蔬菜的不足。

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