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【资讯】太白蔬菜绿了之后如何走紫竿竹

发布时间:2020-11-04 12:14:33 阅读: 来源:皮草厂家

太白蔬菜“绿”了之后如何走?

8月中,正当古城西安群众抱怨蔬菜价格过高时,地处秦岭腹地的我省绿色蔬菜生产基地太白县,蔬菜批发价格却一路走低,不但萝卜、白菜、甘蓝、西葫芦等大路菜每公斤只有2角多,就是菜花、紫甘蓝、西芹、西兰花等精细菜每公斤也只是3角多,这个价格大约是今年最高价格的十分之一多。眼看天气逐渐转凉,菜价贱归贱,可农民还得卖,因为他们没有任何办法能与菜贩子抗衡,只能是人家说多少钱收就是多少钱,无公害绿色蔬菜的招牌这会儿显得苍白无力。  高山蔬菜已成规模  太白县蔬菜种植从八十年代开始起步,但规模一直较小,总面积不过3500亩。1998年,该县咀头镇塘口村村组干部自费到南方宣传推介太白蔬菜,不料效果竟十分明显,当年就有武汉、重庆等城市客商前来收购。虽然挣钱不是很多,但对一直种粮,苦于没有来钱营生的太白农民来说,终于找到了一个直接见到现钱的产业。村民陈秀才过去是有名的贫困户,种菜以来不但盖起楼房购置家电家具大发了,多次接待新闻界及其他方面的访问竟真练成了“秀才”,他与我们侃侃而谈,俨然一个县上的干部在介绍情况。其后,太白县趁势而上,将蔬菜种植作为主导产业发展到5.5万亩,注册了“太白山”牌蔬菜商标,并利用地域优势生产绿色蔬菜,甘蓝、西兰花取得国家绿色食品A级认证,至此太白县蔬菜产业全面发展起来。目前该县蔬菜品种有15类70多个,总产量达到16.5万吨,年产值5679万元,仅蔬菜生产全县农民人均收入1140元,占人均收入的87.5%。  大肉卖了个豆腐价  这些年来,太白县在绿色蔬菜种植方面下了极大的功夫,推广标准化生产、引进优质新品种、扩大种植面积,可以说,太白蔬菜已经进入规模化、科学化生产环节。市场需求促大了太白蔬菜产业,然而在市场由物资短缺进入宽余后,还是以种植为主,不反手抓销售这个龙头的话,必受制于人。太白蔬菜60%销售到南方大中城市,但除了一个规模很小的加工企业外,每年十几万吨蔬菜的销售,主要靠30来个民间蔬菜流通组织中的210名农民蔬菜经纪人;同时,即使像塘口这样的蔬菜生产大村,也没有一家农民建有冷库。这样单枪匹马地闯荡,形不成有组织的销售团队,掌握不住一定的菜源,自然在价格上就没有发言权。这些年,太白蔬菜为保证自己的品质,仅花在科技培训、绿色认证、示范种植、品牌宣传上的资金就有上百万元;而农民在种植中由于采用了价格较高的低毒、无残留的农药、化肥,生产成本加大,但蔬菜销售价格并没有比一般蔬菜高多少。有人颇形象地比喻太白蔬菜产业是,生产发展起来了,但销售还处于产业发展初期的水平,犹如一个人的短腿,虽有长的一条腿也难以跑快。这个评价倒也中肯。由于没有龙头企业“垄断”价格,太白绿色蔬菜大肉卖了个豆腐价,价格波动大也就不足为奇了。  竞争对手浮出水面  价格波动还不是威胁太白蔬菜产业发展的大敌,周边省份对市场的竞争应该引起太白的关注。南京客商谢树强从7月3日就来到太白县,为他在南京的伙伴收购蔬菜,到8月中旬,400吨蔬菜已被他运到南京市场,但同时他也不断收到贸易伙伴的信息,要他到山西、甘肃等地去收购。他说,太白蔬菜的品质较好,绿色无污染,吃起来脆嫩、口感好,在同样价格时深受南京群众欢迎;但目前主要优势并不在绿色上,只是补充了当地蔬菜的季节差。同时山西、甘肃等地这几年也在大力发展蔬菜,在运输方面比太白还有优势,太白蔬菜面临着极大的市场竞争。此外,除了市场竞争,太白蔬菜的营销还面临着一些不确定因素,由于大部分是汽车运输,路途险峻,遇有水毁或公路堵塞客商不能到太白,农民的蔬菜只能烂在地里。  延长产业链是最终出路  太白县张万奎县长对太白蔬菜产业发展有十分明确的思路,那就是一手抓标准化生产,一手抓龙头企业培育。他说,标准化保证了太白蔬菜的绿色品质,龙头企业则保证绿色的价值得以实现。现在由于条件限制,太白蔬菜产业链条不够完善,包装、加工、储藏等方面的龙头企业还跟不上发展的需要,蔬菜加工转化增值能力低,销售方式单一,不能实现优质优价。下一步县上除要修建日处理300吨的蔬菜预冷库一座,形成集优质秧苗培育、冷藏加工、净菜包装、销售为一体的龙头企业外,还要建立统一的蔬菜批发市场,引导民间资本组建统一的营销机构,延长蔬菜生产销售期,促进蔬菜转化增值。太白县蔬菜产业经过这些年的发展,有过几次跨越,面对目前的局势,绿色后的太白蔬菜能否实现新的跨越?县上干部开玩笑地说,太白人有得是憨厚朴实,缺少的是科技经营能人;太白县多的是大山,缺少的是资金。只有5万多人的山区小县,无法突破面对的难题,而这两者恰是一个产业龙头崛起的必备条件。看来要使太白蔬菜能走出秦岭,除太白人自己努力外,各级各界还要多多关注才行。

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