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一代酒店人指导秘籍《饭店世界》杂志停刊

发布时间:2022-05-25 15:30:02 阅读: 来源:皮草厂家
一代酒店人指导秘籍《饭店世界》杂志停刊

“王教授写不动了!”《饭店世界》杂志停刊了!1986年创立的《饭店世界》已有27年历史,影响了一代酒店人。然而,在越来越多的读者准备订阅之际,《饭店世界》却宣布与世长辞。“一代人的使命完成了,下一代人选择什么?则由他们自由判断了。”

(迈点网 周飞霞),王教授写不动了!《饭店世界》杂志停刊了!1986年创立的《饭店世界》已有27年历史,影响了一代酒店人。然而,在越来越多的读者准备订阅明年的杂志之际,《饭店世界》却宣布与世长辞。,一代人的使命完成了,下一代人选择什么?则由他们自由判断了。上海社会科学院旅游研究中心主任、《饭店世界》杂志主编王大悟教授如此说道。

古人云:,文以载道。文化本身,是有载体的,皮之不存,毛将焉附。上一个时代,书载文,文载道。而如今,在这个快速发展的新媒体时代,移动互联网和互联网成为了文化的主流载体。免费化、信息快速化、碎片化的时代,到底是行业的大悲还是大喜?

一、上一个时代的人写不动了

当问及为什么停刊时,《饭店世界》工作人员只是简单的叹了口气,王教授写不动了。

这其中夹杂着淡然还有遗憾。主编王大悟教授67岁,已到古稀之年,曾经伴随着酒店行业前进了这么久,也该休息一下了。

酒店培训专家俞任远在接受笔者采访时表示:,我认识王老师多年了,认真、敬业、执着的好老头,《饭店世界》就这样停刊了,他该多么痛心呀!我爱我编了15年的《饭店人力资源开发》,像爱自己的孩子一样。所以我能够想像,王老师关闭自己亲手创办刊物的痛苦与无奈。

在问及杂志的经营难易时,俞任远说,,当今时代,纸质媒体是不赚钱的,但是为酒店业发展殚精竭虑,贡献数十年光阴、心血与汗水,是无法用钱来衡量的。我们的《饭店人力资源开发》1998年创刊,至今15年了,也快要撑不下去了。采访至此,笔者忽然心生一股忧伤,上个时代的人写不动了,这个时代的人还不愿意看。这或许就是各大杂志经营难的原因。

二、这个时代的人还不愿意看

自2005年起,传统纸媒停下了持续多年的上升脚步,陷入了一场深刻的经营危机。随着3G时代的来临,媒体环境和格局已发生更大变化。传统报纸的强势地位已被根本上动摇,市场蛋糕越来越小。京华时报社长吴海民先生曾说,现在30岁以下的年轻人,有在网络上读新闻的习惯,报纸目前的读者一般处在四十岁以上,呈老龄化趋势。

中国版权协会于2008年6月发布的《报纸与网络版权调研报告》称,报业经营整体性下滑已成不争的事实,原因虽然错综复杂,但是来自互联网的冲击十分明显。

在问及这一代人的阅读习惯时,迈点网行业分析师潘少峰表示:,过去我常常自费订阅酒店业的书刊,1995年开始每年要用1000元左右的钱订阅。可是八年前,即2005年开始我都不订阅报纸和杂志了,只有美国的《财富》杂志中文版是免费赠送的还在收。除此之外,所有的报刊、杂志都是订阅电子版的,每天由邮箱收取来看,信息很及时。今年由北京回到家乡,连当地的报纸我也不订阅,收音机电视收看新闻,上网每天查看政治、经济、外交、军事新闻,上迈点网看看酒店业,信息很及时。报纸刊登的信息常常是昨天的网上信息。您说呢?

电子杂志免费,网络新闻信息特别快,手机阅读极其方便,这或许就是这一代人的另一种需求取向。然而如今,手机里可以随时打开任何书,但是选择性太多了,一时不知道看什么,所以就看淘宝去了。这也是这个时代的另一股凉意。

评论声音一:纸媒不可取代

中国十大行业培训师郭力源:,国人的学习方式也步入歧途了。单单靠网上看一些内容是不够的,有些内容还有断章取义的成分。

酒店培训专家俞任远:,无论新媒体怎么发达,书籍、杂志都是不可替代的。碎片化的信息总是不如书籍、杂志来的有营养。网媒虽然方便,但是如何流传后世呢?网上信息过多,要想千古留名,宣传推广和深入人心方面实在比较难。

迈点网特约评论家杨华:,书籍杂志的内容具体、连贯、更透彻。但是信息处理太慢、发表周期过长。

迈点网特约通讯员黄鹏岳:,纸媒是不可替代的。电子传媒的可复制性太快了,对纸媒和作者的产权保护冲击太大。

评论声音二:新媒体崛起

迈点网行业分析师潘少峰:,就近阶段来说,纸媒受冲击是不可避免的,网络取代是早晚的事。我原来曾是《中外饭店》杂志的编委,还当过它的副总编,这两年在北京碰到原来的总编问起才知道09年停刊了;兰州的《大酒店》是04还是05年停刊的。因为我曾是这几个刊物的投稿人,看着一家家倒闭,真有点悲凉的感觉。

迈点网行业分析师袁岳峰:,随着网络科技的发展,书籍、杂志受到网络媒体的冲击是必然的。要想继续生存下去,个人认为只有两条出路,其一是往电子书籍、电子杂志方向发展,由书籍的实体销售转向网络下载付费;其二是从书籍、杂志本身做文章,提升实体书籍、杂志的收藏价值。

深圳龙华水都假日酒店常务副总经理夏子帆:,网络媒体的兴起,的确对传统的媒介产生了深远的影响,这种影响,不仅仅是纸质媒体受到冲击,就连电视电台等新媒体也受到了不同的打击,只是纸质媒体更明显。但是从长远来看,特别是人们逐渐认识到电子产品对人体健康的影响,纸质媒体其实已经被很多人认识到其不可代替的传播作用。尤其是纸质媒体阅读时的愉悦,让读者感受到了电子媒体所不能带来的宁静感。未来若电子产品能够让人身体不再受到损害,那也许纸质媒体无法再次兴起了。

后记:,与世长辞,听起来有点悲凉,但实际只是,庄子鼓盆而歌,认清客观规律而已。更多缘由性的话实际没有必要再去解释了。我们应该注重的还是结果,《饭店世界》将,与世长辞。这是一个时代的谢幕词。

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