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网红美食糯米糍,在家也能轻松搞定

发布时间:2022-07-06 15:54:44 阅读: 来源:皮草厂家
网红美食糯米糍,在家也能轻松搞定

网红美食糯米糍,在家也能轻松搞定

夏去秋来,天气一天比一天凉爽了,胃口也是特别好,孩子上学了,在家闲来没事刷视频,看见一个网红美食,于是就勾起我的食欲,这几天就琢磨着自己在家制作。

网红现在已经是一个热门话题,因为现在人的生活都是离不开手机,,信息时代造就了网红这一产业,在这个领域发光发紫的人也是不计其数,我是不太喜欢网红的,网红直播卖货我也是从来都没买过,可能是年龄大了,跟不上潮流了,但是我还是比较喜欢看一些网红食品的。

以前看到各种网红美食,然后就自己在家做,因为我很喜欢制作美食,但是像我这样的人,应该是不多的,要不然网红也就不会成为网红了,那么多网红美食就要卖不出去了。

今天教大家这道网红美食是一道小甜品,味道香甜软糯,大人孩子都喜欢吃的糯米糍。糯米糍是中国的一道传统名点,有着悠久的历史文化,糯米糍也叫状元糍,相传古时候,进京赶考的学子都会带上这种糍粑在路上吃,被皇帝知道了,为了激励学子们高中,就赐名为状元糍。

糯米糍做法其实很简单,在家也能轻松搞定,我家孩子就是特别喜欢吃这种小零食,很少在外面买着吃,因为害怕外面做的糯米糍会有添加剂,所以都是自己在家制作的,糯米糍虽然好吃,但是建议大家一次不要吃太多,会不好消化。来看看这种网红美食糯米糍的做法吧。

【菜品】:花生牛奶糯米糍椰蓉球

【配料】:生花生60克、牛奶1盒、白糖适量、糯米粉100克、菠菜粉少许、食用油适量、椰蓉少许

【烹饪步骤】:

1、准备好花生,然后提前半天用清水浸泡,直到花生泡软。

2、泡软后的花生把皮搓掉,然后加入一盒牛奶。

3、把牛奶和花生倒入搅拌机中,运转机器,打成浆,然后过滤一下备用。搅拌机、破壁机、榨汁机都可以。只要是能打成浆就行。

4、过滤好的牛奶花生奶浆中放入糯米粉、菠菜粉和适量的白糖。再加入少许食用油搅拌均匀。

5、搅拌好之后放入蒸锅中,要盖上盖子,也可以盖上一层保鲜膜,在保鲜膜的上面用牙签扎几个小洞,然后蒸20分钟。

6、蒸好之后取出来,稍微晾凉了一点,再盖上一层保鲜膜放入冰箱中冷藏,大约需要3个小时的时间。

7、时间到了取出面团,然后把面团用手搓成小丸子形状,做的时候因为会比较粘,建议戴上一次性手套,然后刷上一层食用油,这样就不会太黏了,做的时候也好做一点。

8、搓好的小丸子放入椰蓉中滚一圈。

依次做好所有的小丸子,就可以食用了,口感香甜软糯,特别好吃,家中有孩子的妈妈们一定要试一试,孩子特别喜欢的小零食。

【烹饪贴士】:

1、做好之后吃不完可以放在冰箱中冷藏,一周之内吃完就可以了。

2、糯米和牛奶的用量一定要掌握好,不能太稀也不能太厚。

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