简简单单做豆腐！平凡不平庸！

简简单单做豆腐！平凡不平庸！

炎热的盛夏，土地十分干渴，水刚一沾着泥土，就发出吱吱的声响，又细碎又清晰，一点儿也不流淌，立刻就被吸干了，在须根的周围留下一小圈淡淡的影子。眼前那影子很快地淡下去，一会儿就只剩下一点儿差不多不能辨认的痕迹。

首先第一步，我们准备一下食材：千页豆腐一盒、猪五花肉一块、小葱几根、老抽一小勺、盐两勺、美极鲜味汁少量、鲍鱼汁或者蚝油一勺、鸡精少量、水淀粉一小勺、胡椒粉少量。

1.千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根；

2.千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末；

3.锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生；

4.倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色；

5.下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟；

6.烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可。

TAG标签：