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揭秘古代穷人的零食换做现在大部分的人都吃不起

发布时间:2021-02-24 12:23:29 阅读: 来源:皮草厂家

揭秘古代穷人的零食 换做现在大部分的人都吃不起

古代穷人吃什么零食,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。

古代资源紧张,寻常人家和大户人家生活水平天差地别。那古人们是不是都有零食吃?吃的什么样的零食?他们确实都有零食吃,但有钱人吃的零食放到现在没什么人吃,穷人吃的我们现在反而吃不起,到底怎么回事?来看看他们都吃啥你就明白了。

干果

干果

这个倒是很寻常,古人不分贵贱都吃得起,放到现在也很便宜。不过我们现在吃的和古人吃的还是有区别的。古人吃干果基本上都是简单的炒熟、晒晒,而我们制作干果过程比较复杂。就拿瓜子为例,我们一般都有各种口味:五香、椒盐、焦糖、绿茶、奶油太多太多,而古人,特别是穷苦人家一般都吃原味。其中的原因就是我们现在看起来很寻常的香辛料,在古代可是奢侈品,很贵的。

糕点

糕点、蜜饯

这些东西在古代就是有钱人的专属了。糕点制作的时候需要精细面粉和油、干果等,对于穷人来说面粉、米每天吃饭当主餐都不够,更不要说拿来做零食了。蜜饯类,比如蜜枣也基本上是有钱人的零食,穷人也有类似的甜味零食,那就是糖了。不过穷人家吃糖也不是拿糖直接吃,还是有很多花样的,比如吹糖人、画糖人、捏糖人等,现在也能看到会这些老手艺的人。

海鲜

海鲜、各种水产

这些就是沿海穷人的专属了。古人认为海鲜不适合多吃,过去海鲜也不算啥珍品,那些有钱人也就偶尔吃一下。穷人就不一样了,沿海产粮少,实在没吃的就只能一顿接一顿地吃海鲜,管他健不健康,填饱肚子再说。放到现在海鲜可就是好东西了,现在近海水产根本满足不了需求,很多好的海产能卖出天价,让我们像古代穷人那样一顿接一顿地吃海鲜,钱包可受不了。就是近代的时候,听我老家的老人说,那些甲鱼、小龙虾、螃蟹到处都是,房前屋后随便一个小水坑都能看到,都没有什么人吃。但是现在不一样了,这些东西都不再便宜,更不要说随便就能抓到野生的来吃。我小时候还能看到很多的小龙虾、螃蟹,现在基本看不到了,至于甲鱼,我是没看到过,只活在我爸的口中。

野果

野果、野味

这也是古代穷人的专属。野果和野味那些有钱人不屑于多吃,在他们眼里要什么水果没有?要什么肉没有?我还要吃你这些来路不明的东西?穷人们平时没有糕点、蜜饯这些有钱人的零食,就只能摘点树上的、一些草结的野果,偶尔逮只兔子之类的开开荤。古代不像现在,到处都是开发过的区域,特别是我老家那种平原地区,基本上没有保持天然的地方。古代那些穷人,特别是猎户,就只能吃吃野果、打打猎的样子,而我们现代人就只有羡慕的份了,有钱你都买不到。

野果

虽说古代穷人看似有很多我们现在吃不到的好东西当零食,但他们担不起风险,假如碰到洪涝、干旱这种天灾,就只能饿肚子了,哪有我们现在这样衣食无忧。

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